Tự làm cocktails mùa Xuân tốt cho sức khỏe

0
662

Cocktail luôn là lựa chọn của phái nữ khi tham gia các buổi tiệc vì vị dễ chịu và không quá “nặng” so với các loại thức uống có cồn khác. Nhưng đôi khi, cocktail cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Mùa Xuân này hãy tận dụng các loại rau củ tươi ngon ngoài vườn nhà mình mà pha chế một loại cocktail tốt cho sức khỏe của bạn nhé.

image001

Cocktail rau mùi và cần tây (Celery-Cilantro Cocktail)
Nguyên liệu:
• 2 miếng nhỏ cần tây
• ⅓ chén rau mùi
• 1 ½ oz. vodka chanh
• 1 oz. nước cốt chanh tươi vắt
• 1 oz. xi-rô

Thực hiện:
1. Trộn đều cần tây và rau mùi trong bình pha chế
2. Đổ vodka, nước chanh và xi–rô vào trong bình. Thêm đá và lắc đều.
3. Đổ hỗn hợp qua lưới lọc vào ly đá
4. Trang trí với lá cần tây xanh tươi và rau mùi

image002

Cocktail rum ớt chuông đỏ (El Comediante)
Nguyên liệu:
• 2 oz. Rượu rum ớt chuông đỏ (Red Bell Pepper Rum) (xem công thức và hướng dẫn cách làm ở bên dưới)
• ½ oz. siro gừng
• ½ oz. nước chanh
• Lát gừng (để trang trí lớp trên cùng)
• Rượu vang đỏ (để trang trí lớp trên cùng)
• Nhánh bạc hà

Thực hiện:
1. Kết hợp rum, siro gừng và nước cốt chanh vào một ly ngắn với nước đá. Khuấy đều cho đến dung dịch đều và lạnh.
2. Thêm vài lát gừng lên mặt nước. Nhẹ nhàng đổ rượu vang đỏ trên đầu, sao cho lớp gừng ở bước 1 nằm giữa 2 màu dung dịch (cẩn thận không để đổ vào quá nhiều nhé).
3. Trang trí thức uống với vài nhánh bạc hà.

image003

Rượu rum ớt chuông đỏ (Red Bell Pepper Infused Rum)
Nguyên liệu cho 1 lít rượu
• 2 trái ởt chuông đỏ
• 1 lít rượu rum vàng (1 liter golden rum như loại Flor de Cana)

Thực hiện
1. Cắt ớt chuông, bỏ hạt và phần lõi màu trắng, chỉ giữ lại phần màu đỏ, sau đó cắt thành các sợi dài và mỏng.
2. Bỏ ớt chuông đã cắt vào trong bình chân không lớn, và đổ rượu rum vào. Đóng kín bình và giữ ở nơi tối tăm có nhiệt độ mát mẻ trong vòng 24 giờ.
3. Sau đó đổ hỗn hợp trong bình đựng qua lưới lọc lấy nước và bỏ phần ớt chuông đi. Bây giờ bạn đã có 1 bình rượu rum ớt chuông đỏ rồi đấy, hãy giữ chúng trong tủ lạnh nhé.

Khánh An – VietBeauty Magazine