Món ngon lành mạnh trong tuần

Bạn luôn phải đau đầu suy nghĩ xem mình nên nấu món gì cho ngày mai? Cuộc sống đã quá nhiều bộn bề rồi, hãy để chúng tôi giúp bạn những việc nhỏ này nhé! Với thực đơn đầy đủ dinh dưỡng hãy yên tâm là gia đình bạn luôn có bữa ăn ngon và lành mạnh nhất!

mon-ngon-trong-tuan-image001

Cải xoăn (kale)
Thứ 2 đầu tuần hãy bổ sung thêm dinh dưỡng cho cả nhà với món cải xoăn xào tỏi nhé. Tách khoảng 10 tàu rau cải xoăn, rửa sạch cắt khúc nhỏ cỡ một ngón tay. Sau đó chuẩn bị 4 tép tỏi (garlic) tươi đập dập và phi trong chảo với dầu olive đến khi tỏi thơm và chuyển dần sang màu vàng thì cho phần rau cải xoăn vào, đảo đều trong khoảng 2 phút. Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn. Như vậy bạn đã có một đĩa rau ngon lành chỉ trong khoảng 5 phút.

mon-ngon-trong-tuan-image0022

Cà chua (Tomato)
Để thay đổi không khí, hãy đãi gia đình mình với món salad cà chua dầu dấm (vinegar) nhé! Đầu tiên rửa sạch cà chua và cắt hạt lựu miếng vừa ăn. Cho vào một tô lớn, thêm 3 muỗng cafe nước cốt chanh, 3 muỗng cafe dầu olive, ¾ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối và tiêu đen xay nhuyễn. Bạn có thể cho thêm phô mai hay hành tím thái hạt lựu theo khẩu vị riêng của nhà mình, rồi trộn đều và bỏ tủ lạnh, đến khi ăn lấy ra là bạn đã có một tô salad đậm đà ngon tuyệt rồi đấy!

mon-ngon-trong-tuan-image003

Pizza với phô mai Mozzarella và cải xoăn (kale)
Với thời gian chuẩn bị khoảng 5 phút bạn sẽ có ngay bánh pizza ngon lành trong vòng 15 phút mà không cần phải gọi dịch vụ giao hàng đâu.
Công thức: phô mai mozzarella thái miếng, đế bánh pizza trong siêu thị, cải xoăn, dầu olive, vài lát chanh.

mon-ngon-trong-tuan-image004

Bánh bắp giòn cùng đậu lăng (lentil) và cải xoăn (kale)
Cho một bữa tối thịnh soạn giữa tuần, bạn có thể làm thực đơn phong phú và cầu kì hơn với bánh bắp, đậu lăng và cải xoăn đã tẩm ướp gia vị. Với một khẩu phần ăn như vậy, bạn đã cung cấp cho cơ thể 11 grams chất xơ, 12 grams protein.

mon-ngon-trong-tuan-image005

Cá hồi áp chảo cùng salad cam-đậu lăng (lentil)
Với thức ăn còn dư ngày hôm qua, bạn có thể tận dụng đậu lăng để chế biến thành một món ăn hoàn toàn mới. Bằng cách trộn salad đậu lăng, phô mai dê, và cam. Món chính sẽ là cá hồi (salmon) rút xương áp chảo. Bạn chỉ cần mua những khúc cá hồi được lọc xương sẵn trong siêu thị, rã đông, tẩm ướp gia vị cho thấm đều và rán vàng trên chảo. Vậy là bạn đã có một món ngon và đầy đủ dinh dưỡng để đãi cả nhà rồi đấy.

mon-ngon-trong-tuan-image006

Nui xào cùng cà chua bi và phô mai sữa dê (Feta)
Để thực hiện món này bạn cần chuẩn bị loại nui (pasta) yêu thích của cả nhà, luộc mềm và để nguội. Cà chua bi rửa sạch cắt đôi và tẩm ướp gia vị với muối, dấm, đường và dầu olive. Bạn có thể cho thêm lá húng quế (basil), kinh giới (oregano) hay lá bạc hà (mint) để tăng thêm hương vị. Sau đó thái hạt lưu phô mai Feta, cho vào ướp cùng khoảng 15 phút. Cuối cùng bạn cho tất cả nui và hỗn hợp trên vào xào trên chảo khoảng 5 phút là vừa ăn.

Khánh An – VietBeauty Magazine