4 thực phẩm cần tránh để buổi trưa tỉnh táo

0
444

Chắc ai trong chúng ta đã từng trải qua cảm giác uể oải, buồn ngủ sau mỗi bữa trưa đầy ấp thức ăn. Dưới đây là những cách tránh bản thân rơi vào trạng thái khó chịu ấy.

up-de-buoi-trua-tinh-ta

Photo: public domain

Không có gì tệ hơn là những cơn buồn ngủ khi phải đối mặt với danh sách các việc cần làm sau mỗi giờ nghỉ trưa. Bạn có biết rằng những món mà mình ăn khi trưa ảnh hưởng đến tinh thần và cơ thể của chúng ta hay không? Nếu bạn biết cách chọn thực đơn ăn trưa, bạn sẽ nhanh chóng trở về bàn làm việc và hoàn thành nhanh chóng mọi nhiệm vụ được giao như một nhân viên gương mẫu.

Trước khi đi vào chi tiết, dưới đây là giải thích nhanh về chỉ số đường gluco và nó ảnh hưởng tâm trạng của chúng ta như thế nào.

Chỉ số đường gluco cho thấy tốc độ chuyển hóa tinh bột (carbs), có những thực phẩm mà bạn ăn, vào máu và tăng mức hấp thụ gluco trong máu nếu so với đường tự nhiên.

Chỉ số đường gluco càng thấp thì nó ít ảnh hưởng đến mức đường trong máu. Khi bạn ăn thực phẩm giàu tinh bột, nó sẽ đẩy nhanh lượng đường trong máu và giải phóng insulin. Hoạt chất này kích thích não bộ sản sinh ra serotonin và chất này làm chúng ta cảm thấy buồn ngủ uể oải.

Bây giờ khi đã biết thông tin khoa học rồi, chúng ta hãy tìm cách tránh buồn ngủ vào buổi trưa nhé.

1. Ăn trưa hoành tráng
Ăn một bữa trưa hoành tránh sẽ làm cơ thể vận động hết ăn suất để tiêu hóa hoàn toàn thức ăn, cơ thể sẽ tăng lượng máu vào dạ dày. Kết quả là lượng ôxi đến não bộ bị giảm lại và làm chúng ta buồn ngủ.

Thay vào đó: hãy ăn một bữa trưa giàu đạm ít tinh bột. Các món ăn phù hợp như đậu hũ, cá và salad trứng sẽ tốt hơn cho bạn.

2. Tránh các thực phẩm nhiều tinh bột (carbs)
Carbs có tác dụng tăng lượng đường trong máu dẫn đến việc buồn ngủ hay uể oải cơ thể. Vì vậy hãy giảm phần cơm, bánh mì, pizza và các loại khoai lại nhé.

Thay vào đó: ăn nhiều rau xanh, thịt cá trứng sữa giàu protein.

3. Thức ăn nhanh
Các món ăn này chứa nhiều chất béo, đường, muối bão hòa và hương vị làm tăng calories mà không có dinh dưỡng gì cả. Các loại chất béo chuyển hóa trong thức ăn nhanh làm hệ tiêu hóa phải làm việc cật lực để tiêu thụ, dẫn đến thiếu hụt máu và ô xi cho não và các cơ. Cuối cùng thì bạn sẽ cảm thấy uể oải mệt mỏi hơn.

Thay vào đó: hãy ăn bánh sandwich từ lúa mạch với thịt trắng như gà và phần xà lách đầy rau củ dinh dưỡng.

4. Tráng miệng
Đây là món khoái khẩu của các chị em phụ nữ công sở phải không nào? Khoa học chứng minh rằng đường làm ức chế sự sản xuất orexin, hoạt chất quan trọng giúp bạn tỉnh táo. Hầu hết các loại bánh, kem và các món tráng miệng ngọt đều chứa rất nhiều đường. Vì vậy hãy bỏ qua món tráng miệng nếu bạn muốn tỉnh táo cho đầu giờ chiều làm việc hiệu quả.

Thay vào đó: hãy ăn rau củ và các loại hạt đậu khấu.

Khánh An – VietBeauty Magazine